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Buon Anno a tutti

Cari amici de "L'arte di mangiar bene" (per dirla alla maniera del caro, vecchio Artusi),
vi auguro un anno sereno e prodigo di ricette belle, sane, gustose, equilibrate, piene di buongusto(in tutti i sensi), e possibilmente italiane.
In questi giorni sono al lavoro per approntare il calendario delle lezioni del primo semestre del 2012. Appena avrò finito, il programma sarà pubblicato on line.

Il calendario dei corsi fino al 2012

Care amiche e cari amici, lo sapete: l'aria di settembre mette sempre appetito, e quando si affacciano le prime atmosfere dell'autunno, con i suoi colori e i suoi profumi, torna forte la voglia di cucinare. Per questo sono felice di annunciare la pubblicazione del calendario dei miei corsi fino a dicembre di quest'anno.

Come di consueto ce n'è per tutti i gusti: le lezioni monotematiche, sfiziose e utili per piluccare nuove tecniche e nuove ricette; e i corsi più strutturati, per chi vuole avventurarsi in nuovi territori culinari o semplicemente togliersi la soddisfazione.

Un saluto a tutti

Cari amici,Scrivo queste poche righe come ringraziamento, dal cuore, per gli attestati di stima che ho ricevuto, nei commenti e dal modulo dei contatti del sito.Mi scopro di nuovo sopraffatta dal vostro affetto, non riesco proprio ad abituarmi, tutto quello che ricevo da voi, come sempre, va ben oltre le mie aspettative.

Un video su una bella giornata in cucina

Ecco un bel video, che testimonia una bella giornata passata in compagnia di Francesca d'Orazio e alcuni amici... ovviamente in cucina!

Le risposte giuste del quiz della rivincita

Come di consueto, eccovi qualche nota sulle risposte del quiz.

Cuochi d'artificio e sculacciatori di riso

Fin da bambina ho coltivato la curiosità e la passione per tutto ciò che gravita intorno al cibo e alla tavola. A quei tempi, non ero tanto interessata a ciò che avrei gustato a tavola –per me era sempre una gradita sorpresa–,

Fritta è buona anche una ciabatta?

Chi può resistere al fascino di una frittura dorata e croccante? Nessuno.

Chi può resistere a una frittura oliosa e sbuciacchiata?

Le risposte giuste del quiz inaugurale

Le belle occasioni vanno festeggiate, no? Il “restiling” (nuova parolina inglese entrata nel mio vocabolario… pian pianino… ce la farò!) del mio sito meritava quindi un brindisi ed io avevo pensato di farlo invitandovi a gustare uno stuzzichino sfizioso… un bel un quiz fritto…

Grazie di cuore!

Cari amici, appassionati gourmet…
Finalmente riesco a trovare un po' di tempo per scrivere, ma come immaginate i primi giorni del nuovo sito sono stati convulsi e pieni di avvenimenti che per me erano del tutto nuovi.

Benvenuti

Ciao a tutti e benvenuti all'inaugurazione del mio nuovo sito.  Dopo lunga "cottura" è finalmente pronto e di settimana in settimana lo arricchirò di nuovi ingredienti. Venite a scoprirlo.

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