Ricette senza glutine

1 - Arista al limone
Secondi Piatti
capperi, limone, maiale
per tutte le stagioni
facile
100 minuti
2 - Verza ripiena
verdure, verza, vitellone
inverno
autunno
media complessità
60 minuti
3 - Coppa cupido
fragole, meringhe, panna
per tutte le stagioni
facile
10 minuti
4 - Clafoutis di olive
clafoutis, olive verdi
per tutte le stagioni
facile
minuti
5 - INSALATA DI PETTO D’ANATRA
anatra, carne da cortile, prosciutto, uva
per tutte le stagioni
facile
20 minuti
6 - TERRINA DI CAPPONE ALLE NOCI
cappone, noci
per tutte le stagioni
facile
30 minuti
7 - BISCUIT DI SPINACI
prosciutto, robiola, spinaci
per tutte le stagioni
media complessità
30 minuti
8 - TROTA SULL’AMACA
Secondi Piatti
peperoni, pesce, pesce d'acqua dolce, porri, trota, zucchine
estate
primavera
media complessità
75 minuti
9 - TRONCHETTO DI NATALE
Dolci
cioccolato, marron glacés
inverno
media complessità
40 minuti
10 - TORTA VEGETARIANA
patate, ricotta, spinaci
per tutte le stagioni
media complessità
50 minuti
11 - TIMBALLO DI PETTO DI POLLO
carciofi, funghi, pollo, ricotta, spinaci
per tutte le stagioni
media complessità
60 minuti
12 - TEGAME DI PESCE
cozze, patate, peperoni, pesce, pomodori
per tutte le stagioni
facile
60 minuti
13 - TEGAME DI MAIALE E CAVOLO NERO CON SFORMATO DI POLENTA RIPIENO
Piatti unici
cavolo nero, maiale, pancetta, salsicce
inverno
autunno
facile
90 minuti
14 - TASCA RIPIENA DI MAGRO CON CAROTINE NOVELLE
Secondi Piatti
Carne bovina, carote, ricotta, spinaci, vitellone
primavera
facile
100 minuti
15 - Tacchinella ai marroni
Secondi Piatti
carne da cortile, maiale, marroni, salsiccia, tacchino
autunno
media complessità
200 minuti
16 - Spigola guarnita
Secondi Piatti
gamberoni, patate, pesce, spigola, spinaci
per tutte le stagioni
complessa
40 minuti
17 - Spaghetti alla chitarra con seppioline ripiene e piselli
pesce
per tutte le stagioni
media complessità
30 minuti
18 - Saltimbocca al porto con i fichi
Secondi Piatti
Carne bovina, fichi, porto, prosciutto, vitellone
autunno
primavera
facile
20 minuti
19 - RICOTTINI DAL CUORE VERDE CON CREMA AL BASILICO
ricotta di pecora, uova di quaglia
estate
primavera
media complessità
40 minuti
20 - POLPETTINE IN FOGLIE DI LIMONE
Carne bovina, foglie di limone, vitellone
per tutte le stagioni
facile
20 minuti