Piatti vegetariani

1 - - Cupola di tagliolini ai fiori di zucca
Ingredienti principali: fiori di zucca, panna, zucchine
stagione:
estate
primavera
difficoltà: media complessità
tempo di preparazione: 60 minuti
2 - - Carciofi soufflé in brioche di patate
Ingredienti principali: carciofi, funghi, patate, uova, verdure
stagione:
inverno
autunno
primavera
difficoltà: complessa
tempo di preparazione: 180 minuti
3 - - Ravioli di patate e pecorino
Ingredienti principali: patate, pecorino, pesto
stagione:
per tutte le stagioni
difficoltà: media complessità
tempo di preparazione: 60 minuti
4 - - Flan di finocchi
Ingredienti principali: finocchio
stagione:
primavera
difficoltà: facile
tempo di preparazione: 60 minuti