Pane, pizze, torte e brioches salate

1 - Torta di baccalà
baccalà, pasta lievitata, pesce
per tutte le stagioni
media complessità
60 minuti
2 - Carciofi soufflé in brioche di patate
carciofi, funghi, patate, uova, verdure
inverno
autunno
primavera
complessa
180 minuti
3 - Tortino di spinaci novelli
pasta brisé, spinaci
per tutte le stagioni
facile
40 minuti
4 - PIZZA DI CIPOLLE OLIVE E ACCIIUGHE
acciughe, cipolle, olive
per tutte le stagioni
facile
70 minuti
5 - CAPONATINA IN CROSTA DI PANE
melanzane, pane da tramezzini, peperone, pomodoro, zucchine
estate
facile
40 minuti
6 - FOCACCIA DI PATATE CON CARCIOFI E PROVOLA
carciofi, pasta lievitata, patate, provola
inverno
autunno
primavera
media complessità
80 minuti
7 - Clafoutis di olive
clafoutis, olive verdi
per tutte le stagioni
facile
8 - Carciofi in pasta foncer
carciofi, gruviera, pasta foncer
inverno
autunno
primavera
media complessità
60 minuti
9 - BOUQUET D’ASPARAGI IN TORTA
asparagi, pasta brisé
primavera
facile
60 minuti
10 - TRECCIA DI PANE ALLE FAVE CON PECORINO FRESCO
fave, pecorino, uova
primavera
media complessità
120 minuti
11 - TORTA PICCANTE DI SALUMI E FORMAGGI CON UOVA SODE ED ERBE AMARE
gruviera, pasta lievitata, pecorino, salame
per tutte le stagioni
media complessità
100 minuti
12 - TORTA DI RICOTTA CON RADICCHIO TREVIGIANO E UOVA DI QUAGLIA
radicchio, ricotta, scalogno, uova di quaglia
inverno
autunno
media complessità
60 minuti
13 - TORTA DI COTECHINO
cotechino, pasta lievitata
inverno
media complessità
180 minuti
14 - Strudel con salsiccia e giuggiole
autunno
media complessità
90 minuti
15 - SFOGLIATA DI MELE E SALSICCE
carne di maiale, mele, pasta sfoglia, salsiccia
per tutte le stagioni
complessa
130 minuti