pasta lievitata

1 - Torta di baccalà
Antipasti e piatti di mezzo, Secondi Piatti, Pane, pizze, torte e brioches salate
baccalà, pasta lievitata, pesce
Ricette della prova del cuoco
per tutte le stagioni
media complessità
60 minuti
2 - FOCACCIA DI PATATE CON CARCIOFI E PROVOLA
Antipasti e piatti di mezzo, Pane, pizze, torte e brioches salate
carciofi, pasta lievitata, patate, provola
Ricette della prova del cuoco
inverno
autunno
primavera
media complessità
80 minuti
3 - TORTA PICCANTE DI SALUMI E FORMAGGI CON UOVA SODE ED ERBE AMARE
Pane, pizze, torte e brioches salate
gruviera, pasta lievitata, pecorino, salame
Ricette della prova del cuoco
per tutte le stagioni
media complessità
100 minuti
4 - TORTA DI COTECHINO
Antipasti e piatti di mezzo, Pane, pizze, torte e brioches salate
cotechino, pasta lievitata
Ricette della prova del cuoco, Ricette con gli avanzi
inverno
media complessità
180 minuti