Francesca D'Orazio Buonerba
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La cucina è sempre stato il mio luogo preferito, perché tutto accade in cucina, dalle alchimie culinarie, alle migliori chiacchiere, ai momenti di convivialità familiare.
Per diletto e per piacere è iniziata la mia avventura tra i fornelli, ho sempre amato ricevere e l’ho fatto sin da ragazzina.
La curiosità, la voglia di migliorare, andando oltre “la cucina di casa”, mi hanno portata a frequentare molti corsi, ad acquistare riviste e libri…Grazie al trasferimento a Singapore (1994) ho iniziato ad insegnare e trasmettere l’amore per la nostra buona cucina.
Tanti i successi, coronati da importanti riconoscimenti, le collaborazioni per aziende del settore e per istituzioni pubbliche, riviste del settore; infine, la pubblicazione di “Pasta in a wok” (Snp 2004).
Oggi vivo a Milano, ma appena posso scappo in Abruzzo, insegno presso case private o importanti scuole di cucina (Divertimenti- Londra-), collaboro per la rivista “La Cucina Italiana”.
Conosco Susanna da due anni, ma a me sembra di conoscerla da sempre, tanto è l’affinità gastronomica che ci lega e ci permette di sincronizzarci al meglio durante una lezione.