01 - Corso Fondamentale
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Numero lezioni:
8 Il ciclo di lezioni si propone di sviluppare la conoscenza delle regole fondamentali della Cucina Classica e delle tecniche più qualificate per una corretta preparazione dei piatti tradizionali.
Modulo d'iscrizione:
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Buongiorno vorrei
Buongiorno vorrei informazioni sul corso base che inizia il 15/02
sia che tipo di lezioni son e i costi e la durata grazie Corrado Gianni
Gentile Corrado, i corsi di
Gentile Corrado, i corsi di base sono già pieni, ma ne partirà un altro presumibilmente entro il mese di febbraio. I posti sono pochi perchè faccio lezione ad un massimo di sette allievi alla volta. Soprattutto nei corsi di base mantenere un numero limitato di partecipanti è importante per i risultati che ci proponiamo di ottenere. Non appena arriveremo a sette prenotazioni prenderà il via un nuovo ciclo. Per gli iscritti al sito ci sono dei prezzi speciali.
Il corso base, o fondamentale, si articola in sei lezioni e attraverso la dimostrazione di determinate ricette si propone di toccare tutte le tecniche necessarie e di fornire più conoscenze possibili per rendere i partecipanti autonomi in cucina,liberi di scegliere e di affrontare qualsiasi tipo di ricetta. Ogni lezione ha un argomento. La prima è dedicata alle salse e agli antipasti. La seconda prende in esame la pasta, soprattutto quella fatta a mano. La terza ha come argomento le verdure e il modo corretto di trattarle e di cuocerle. La quarta affronta la conoscenza e le terniche di cottura delle principali carni. La quinta tratta il pesce, scelta, pulitura e metodi di cottura. La sesta, infine, è dedicata alle uova e ai relativi impieghi in preparazioni dolci e salate (soufflè compreso).
In questo periodo faccio corsi soprattutto ad Arezzo
In alcuni periodi dell'anno tengo anche lezioni private e/o intensive per singoli o piccoli gruppi. Di solito, in questi casi, affrontiamo un corso base intensivo in uno o due fine settimana.
Non so da dove mi scrive, ma se vuole altre informazioni può chiamarmi al n. 328 3847793.
I migliori saluti
susanna badii
Gentile Corrado, i corsi di
Gentile Corrado, i corsi di base sono già pieni, ma ne partirà un altro presumibilmente entro il mese di febbraio. I posti sono pochi perchè faccio lezione ad un massimo di sette allievi alla volta. Soprattutto nei corsi di base mantenere un numero limitato di partecipanti è importante per i risultati che ci proponiamo di ottenere. Non appena arriveremo a sette prenotazioni prenderà il via un nuovo ciclo. Per gli iscritti al sito ci sono dei prezzi speciali.
Il corso base, o fondamentale, si articola in sei lezioni e attraverso la dimostrazione di determinate ricette si propone di toccare tutte le tecniche necessarie e di fornire più conoscenze possibili per rendere i partecipanti autonomi in cucina,liberi di scegliere e di affrontare qualsiasi tipo di ricetta. Ogni lezione ha un argomento. La prima è dedicata alle salse e agli antipasti. La seconda prende in esame la pasta, soprattutto quella fatta a mano. La terza ha come argomento le verdure e il modo corretto di trattarle e di cuocerle. La quarta affronta la conoscenza e le terniche di cottura delle principali carni. La quinta tratta il pesce, scelta, pulitura e metodi di cottura. La sesta, infine, è dedicata alle uova e ai relativi impieghi in preparazioni dolci e salate (soufflè compreso).
In questo periodo faccio corsi soprattutto ad Arezzo
In alcuni periodi dell'anno tengo anche lezioni private e/o intensive per singoli o piccoli gruppi. Di solito, in questi casi, affrontiamo un corso base intensivo in uno o due fine settimana.
Non so da dove mi scrive, ma se vuole altre informazioni può chiamarmi al n. 328 3847793.
I migliori saluti
susanna badii
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