Buon Anno a tutti

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Cari amici de "L'arte di mangiar bene" (per dirla alla maniera del caro, vecchio Artusi),
vi auguro un anno sereno e prodigo di ricette belle, sane, gustose, equilibrate, piene di buongusto(in tutti i sensi), e possibilmente italiane.
In questi giorni sono al lavoro per approntare il calendario delle lezioni del primo semestre del 2012. Appena avrò finito, il programma sarà pubblicato on line.
Nel frattempo vorrei segnalarvi alcune mie ricette pubblicate da due testate Mondadori. Le prime quattro sono dedicate ai giovanissimi e potrete trovarle da pagina 58 a pagina 61 del primo numero di "Sale e Pepe Kids", una nuova rivista per bambini e ragazzi (e per i loro genitori) che, in seguito, uscirà ogni tre mesi. Si tratta di ricette a base di verdure ispirate, per lo più, ai beniamini dei più piccoli. Troverete i finocchi alla Geronimo Stilton, Le torri di carote e broccoli, le uova nel nido e la torta dell'incredibile Hulk.
Su "Cucina Moderna" di gennaio, invece, alle pagine 68 e 69 potrete trovare la ricetta di uno dei miei migliori arrosti. Da provare prima della fine delle feste o, comunque, prima della fine dell'inverno.
Ancora tanti auguri per un novo anno felice e pieno di cose belle.
A rileggerci presto
susanna badii